Avec Pierre Berthiaume, animateur

Cette semaine à Fibre E, nous recevons :

Stéphane Paquette, président chez Scelltech

Site web : https://scelltech.com/

Facebook : https://www.facebook.com/ScellTechInc/?locale=fr_CA

Instagram : https://www.instagram.com/scelltech/

Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCHQvtQvQ5Wt80wIFBwIhh6w

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ET

Jean-Philippe Lemire, ingénieur, associé principal et président chez Parallèle 54

Site web : https://p54.ca/

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Avec Pierre Berthiaume, animateur

Cette semaine à Fibre E, nous recevons :

Jean-Philippe Lemire, ingénieur, associé principal et président chez Parallèle 54

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Par Charles Lanthier, journaliste

Entrevue exclusive avec le premier ministre François Legault

Hommage à Karl Tremblay : Déjà un an depuis son départ

Une nouvelle salle VIP au  centre de réadaptation pour les jeunes en difficulté d’adaptation de Joliette

Et la députée bloquiste Monique Pauzé est récompensée pour sa carrière

Animation par Manon Leblanc

L’Écho de l’âge aborde en quatre épisodes de 14 minutes les préoccupations des aînés soit : La fraude, la maladie d’Alzheimer, les finances et les loisirs.

Cette semaine:  Les loisirs

Pratiquer un loisir est l’une des façons de prendre soin de sa santé mentale et physique. Dans cet épisode nous présenterons les loisirs offerts dans un RPA ainsi que par le réseau FADOQ Lanaudière.

Invités

Gérard Legault – Coordonnateur responsable des loisirs – Résidence Marie-Rose de L’Épiphanie

Édith Monette – Responsable du développement régional de la FADOQ Lanaudière

Cette émission a été réalisée par plus de 20 bénévoles âgés de 55 ans et plus dans le cadre du programme Nouveaux Horizons Aînés financé par le gouvernement du Canada.

Animation par Valérie Bizier

Invitée : Lissette Montenegro du Venezuela

Aujourd’hui, grâce à mon invitée, nous apprendrons à cuisiner un sandwich que l’on peut trouver facilement dans les rues de Caracas : un Arepas de Reina Pepiada. Nous connaîtrons également les secrets d’un délicieux dessert : un Chicha Venezolana

Recette 1 – Arepa de reina pepiada

2 tasses (500 ml) de poulet cuit effiloché
¾ de tasse (180 ml) de mayonnaise
1 c. à t. de moutarde jaune
1- 2 avocats, coupés en tranches
6 arepas (pains de maïs – voir recette plus bas)
Sel et poivre

Écoutez l’épisode pour les détails de la préparation des recettes 

Pour les AREPAS (pains de maïs)

2 ½ tasses (625 ml)d’eau tiède
½ c. à s. (7,5 ml) de sel
2 tasses (500 ml) de farine de maïs Harina Pan

Écoutez l’épisode pour les détails de la préparation des recettes 

Recette 2 : Chicha venezolana

1 tasse de riz
2 L de lait
2 bâtons de cannelle
Pincée de sel
1 tasses d’eau
1 c. Essence de vanille
¾ tasse de sucre
Lait concentré pour la garniture
Glace pilée
Poudre de cannelle

Écoutez l’épisode pour les détails de la préparation des recettes 

Cette émission a été réalisée avec la participation financière du Gouvernement du Québec, en partenariat avec la MRC Les Moulins et AMINATE (Accueil Multiethnique et Intégration des Nouveaux Arrivants à Terrebonne et Mascouche).

https://www.mrclesmoulins.ca/ 

Accueil Multiethnique et Intégration des Nouveaux Arrivants à Terrebonne et Mascouche
https://aminate.qc.ca/ 

Les tournages ont été réalisés à l’organisme Parenfants de Mascouche
https://www.parenfants.org/