Fraîcheurs du Marché dévoile un commerce entièrement renouvelé au cœur
de Saint-Sulpice :
Un projet structurant rendu possible grâce au Fonds régions et ruralité – volet Commerces de
proximité
Saint-Sulpice, le 04 février 2026 – Les propriétaires de Fraîcheurs du Marché sont fiers d’annoncer
l’achèvement de travaux majeurs de rénovation et de modernisation de leur épicerie, un projet d’envergure
avec des investissements de plus de 185 000 $ qui marquent une nouvelle étape dans l’évolution de ce
commerce de proximité devenu un pilier de la vie communautaire à Saint-Sulpice.
Réalisé grâce à l’appui financier de plus de 112 000 $ du programme FRR – volet Commerces de proximité
du ministère des Affaires municipales et de l’Habitation (MAMH), ce projet a permis la mise à niveau
complète des installations : modernisation des équipements, amélioration de l’efficacité énergétique,
réorganisation des espaces, renouvellement de la façade et bonification de l’expérience client.
L’accompagnement et l’initiative de Maryse Lepage, commissaire au développement économique chez
CieNOV, ont joué un rôle déterminant dans la concrétisation de cette démarche structurante.
Depuis la reprise du commerce en 2016, Fraîcheurs du Marché a connu une croissance de ses ventes,
témoignant à la fois de la pertinence du modèle d’affaires, de l’écoute constante de la clientèle et du besoin
réel d’un commerce alimentaire de proximité fort et moderne au cœur du village. Ce qui était autrefois un
grand dépanneur est aujourd’hui une véritable épicerie locale, offrant des produits frais, des aliments faits
maison et une expérience chaleureuse qui fait la fierté de Saint-Sulpice.
« Fraîcheurs du Marché est bien plus qu’un commerce : c’est un service essentiel et un véritable lieu de vie
pour notre communauté. Ce projet démontre qu’en soutenant nos entrepreneurs locaux, nous investissons
directement dans la vitalité et l’avenir de Saint-Sulpice », souligne M. Steve Mador, maire de Saint-Sulpice.
Pour le couple propriétaire, Jimmy Provost et Léa Colliot, ce projet représente l’aboutissement de plusieurs
années d’engagement, d’investissements et de confiance envers leur milieu.
« Nous avons toujours cru au potentiel de Saint-Sulpice et à l’importance d’un marché accessible et de
qualité. Cette modernisation nous permet de mieux servir nos clients et de proposer un environnement de
travail plus stimulant, tout en demeurant fidèles à ce qui nous anime depuis le début : proposer un large
éventail de produits et être à l’écoute des besoins de la communauté », partagent-ils avec fierté.
Le projet bénéficie également d’un fort appui politique et institutionnel.
« Fraîcheurs du Marché incarne parfaitement la mission du volet Commerces de proximité du Fonds régions
et ruralité : assurer l’accès à des services essentiels, soutenir l’économie locale et renforcer la vitalité des
milieux ruraux. Ce commerce est un exemple inspirant de réussite entrepreneuriale enracinée dans sa
communauté », affirme Mme Pascale Déry, députée de Repentigny.
Du côté du développement économique régional, l’initiative est saluée comme un modèle de revitalisation
réussie.
« Ce projet illustre tout le potentiel des commerces de proximité lorsqu’ils sont accompagnés
adéquatement. Fraîcheurs du Marché a su conjuguer croissance, innovation et ancrage communautaire,
générant des retombées positives durables pour l’ensemble du territoire », ajoute Maryse Lepage,
commissaire au développement économique chez CieNOV.
La ministre des Affaires municipales, Mme Geneviève Guilbault, souligne également l’importance de ce
type d’initiative pour les communautés.
«Je suis fière de soutenir des projets qui ont une incidence aussi directe et positive sur la qualité de vie des
citoyens, et qui permettent de maintenir des emplois et des services importants en dehors des centres
urbains. Il s’agit d’un autre geste fort pour attirer familles, entrepreneurs, touristes et autres visiteurs dans
nos belles régions du Québec! », indique Mme Guilbault.
Les propriétaires invitent chaleureusement la population, les partenaires et les visiteurs de passage à venir
découvrir leur commerce, son espace entièrement renouvelé et son offre bonifiée, reflet d’un
entrepreneuriat local dynamique et profondément enraciné dans sa communauté.
À propos de Fraîcheurs du Marché
Fondée et exploitée, en 2016, par Jimmy Provost et Léa Colliot, Fraîcheurs du Marché est la seule épicerie
de la municipalité de Saint-Sulpice. Depuis la reprise du commerce, le couple propriétaire a redonné vie à
cette épicerie, véritable lieu de rassemblement du village. Jimmy a, au cours des années, développé plus
d’une trentaine de saveurs de saucisses reconnues dans la région. Son boudin noir a été sélectionné parmi
les 3 meilleurs du Québec. Fraîcheurs du Marché propose l’essentiel d’une épicerie conventionnelle, fruits,
légumes, viandes fraîches, bières de microbrasserie, épicerie et mets cuisinés. L’épicerie joue un rôle clé
dans l’accès à l’alimentation, la vitalité économique locale et la vie sociale du village